Gauffroy Marc & Fils Meursault “Les Tillets” 2023 – Bourgogne
Vinoversigt:
“Les Tillets” er en lieu-dit beliggende højt oppe i Meursault, lige under skovbæltet, og kendt for sin særligt mineralske og spændstige stil. Her producerer Domaine Gauffroy Marc & Fils en klassisk, præcis Meursault med fokus på friskhed og finesse frem for overdreven fedme og fad. Ejendommen er familieejet og baseret i hjertet af Meursault, hvor den nye generation viderefører traditionerne med respekt for natur og håndværk.
Meursault “Les Tillets” 2023 er et skoleeksempel på moderne hvid Bourgogne – levende, ren og terroirdrevet.
Druesammensætning:
-
100 % Chardonnay
Årgang 2023:
2023 var en særdeles vellykket årgang i Côte de Beaune, præget af en lang og solrig vækstsæson kombineret med kølige nætter. Resultatet er hvide vine med intens frugt, flot syrestruktur og transparens. For marker som Les Tillets, der ligger højt og køligt, gav året vine med ekstra energi og præcision – perfekt for dem, der søger spændstige Meursault-udtryk.
Smagsnoter:
-
Udseende: Klar, strågul farve med grønne reflekser. Ungdommelig og skinnende.
-
Aroma: Frisk citrus, hvide blomster, grønne æbler og et hint af hasselnød og ristet brioche. Mineralske undertoner med kalk og flint.
-
Smag: Stram og præcis i udtrykket, med knivskarp syre og elegant frugt. Noter af citronzest, hvid fersken og subtil vanilje fra fadlagring. Slank, men vedholdende finish med fokus på renhed og terroir.
-
Lagringspotentiale: Kan nydes fra frigivelse for sin friskhed, men vil udvikle yderligere kompleksitet og fedme over de næste 5–7 år.
Vinificering:
Druerne håndplukkes og presses skånsomt. Mosten gærer langsomt i egetræsfade (20–25 % nye) med naturlig gær. Efterfølgende lagring i 10–12 måneder “sur lie” uden batonnage, for at bevare vinens rankhed og mineralske profil. Minimal intervention i kælderen og ingen klaring.
Kritikerros og vurderinger:
-
Burghound (tidligere årgange): “Classic Tillets profile – mineral-driven, taut and linear.”
-
Vinous (2023-årgang generelt): 90–92 point – “Excellent freshness and energy. A vintage with crystalline precision in the whites.”
-
Wine-Searcher-brugere: 4,4/5 – “Elegant, citrusdrevet Meursault med lang finish.”
Gauffroy Marc & Fils Meursault ‘Les Tillets’ 2023 er en vin for kendere af elegant hvid Bourgogne. Dens rene linjer og mineralske fokus gør den ideel til skaldyr, grillede fisk, jomfruhummer og lette retter med smør eller nøddepræg. Et smukt udtryk for både terroir og årgang – og et sikkert kort i vinkælderen.
