Dom Pérignon Rosé 2008 er en hyldest til Pinot Noir-druens kraft og elegance. Denne årgang er resultatet af en omhyggelig udvælgelse og en lang modningsproces på næsten 12 år i kældrene, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Sammensætningen består af 55 % Pinot Noir og 45 % Chardonnay, hvoraf 10 % er rødvin fra Pinot Noir, hvilket tilføjer struktur og farve til vinen. Elite Traveler
Smagsnoter:
-
Farve: Lys laksefarvet med kobbernuancer.
-
Duft: Aromaer af hindbær og vilde jordbær, suppleret af pudrede noter af iris og viol. Ved iltning fremkommer grønne nuancer som liguster, angelika og kamferblade.
-
Smag: Første indtryk er taktilt, kødfuldt og silkeagtigt. Smagen udvikler sig gradvist og bliver mere fast, med en syrlig struktur, der er karakteristisk for årgangen. Afslutningen er vedvarende med noter af pæoner og hvid peber.
Anmeldelser og ratings:
-
James Suckling: 99/100
-
Robert Parker (Wine Advocate): 97+/100
-
Wine Spectator: 97/100
-
Decanter: 96/100
-
Vinous (Antonio Galloni): 97/100
-
Jancis Robinson: 17/20 Champmarket+9Botilia+9WorldsBestWines.eu+9Champmarket+4Nicks+4de.millesima.ch+4Millesima USA+2de.millesima.ch+2Millesima+2
Årgangsbeskrivelse (2008):
Årgang 2008 i Champagne var præget af en grå og overskyet forår og sommer, hvilket førte til en mangel på varme og lys. Dog vendte situationen sig mirakuløst i september med sol og vind, hvilket resulterede i en høst med enestående modenhed og balance.
